| GREEN CORNER

11 / 2 / 2016

Hei! Vaikka koko ajan tuntuu, että valon määrä lisääntyy, niin se ei silti jotenkin yllä kuviin asti. Ihan vielä. Näistäkin puuttuu värit. Ehkä kamerallekin tarttis tehdä jotain, kuka tietää..

Ikkunalaudalle on joka tapauksessa tullut pari uutta kukkaa ja ensin makkarissakin käynyt isompi viherkasvi asettui paremmin tähän. Plantagen jakoi tammikuussa mainoskuvaston, jonka takasivulla oli -50 % alennuskuponki kaikista viherkasveista helmikuun ajan. Leikkasin sen oitis talteen, joten toisen vähän vastaavan kupongin kanssa ei kaktukselle ja tuolle isolle jäänyt paljoa hintaan. Kuvastoja saattaa löytyä vielä myymälöistä eli jos tämä alevinkki kiinnostaa, niin kannattaa käydä katsomassa!

Terrakotan värisessä ruukussa oleva kaktus on puolestaan Lidlistä (3,99;-) eli siinä toinen budjettivinkki. Niin ja hei – tässä on hyvä esimerkki siitä, miten toisaalla nähty idea on siirretty omaan kotiin eli nuo tässä postauksessa näkyneet mustat ruukut. :)


kukkia ikkunalaudalla_2kukkia ikkunalaudalla
Some green on my windowsill.

| ALL VEGAN SALAD

9 / 2 / 2016

Hei! Pari ajatusta ruoasta, koska se on ollut viime aikoina mielessä tavallista enemmän. Syön töissä yleensä omia eväitä, koska meillä ei ole työpaikkaruokalaa. Välillä on ollut kumminkin pakko päästä ulos samojen seinien sisältä, joten suuntana on ollut joku keskustan lounaspaikoista. Viime aikoina lounas on maistunut yhdessä paikassa ylitse muiden, nimittäin eräässä kaupungin kasvisruokaravintolassa. Ruoka on vegaanista ja usein myös luomua – paljon erilaisia salaatteja sekä pari lämminruokavaihtoehtoa. Ja niin hyvää!! Tämä on saanut ajattelemaan ruokaa uudelta kantilta myös kotona – ja huomaamaan, miten loputtoman kyllästynyt olen samoihin jauhelihakastikkeisiin ja kanapastoihin. Koska niitähän on tullut syötyä kohta jo 34 vuotta!
 

papusalaattivegaaninen salaatti_2

Kyllästyneisyys on nyt sitä tasoa, että ajattelin tämän kevään haasteeksi ottaa uudenlaiset kasvispainotteiset ja jopa vegaaniset ruoat. Tällä saralla koko ruokateollisuus on mennyt älyttömästi eteen päin eikä kasvisruoka ole enää epäonnistunut ja mauton yritys kopioida bolognesekastiketta tai muita perinteisiä liharuokia. Kasvisruoalle tuntuu vihdoin löytyneen oma ”identiteetti”, jossa hyvät maut ovat pääosissa!

Tämä mun kiinnostus ei siis kumpua niinkään eettisistä syistä vaan puhtaasti siitä, että haluan syödä maistuvampaa ja raikkaampaa ruokaa, saada uusia ruokaelämyksiä! Alkuun voisi kokeilla vaikka 1-2 ateriaa viikossa ja katsoa, miltä se tuntuu. Paljon opettelua on luvassa, mutta ajattelin ottaa ihan rennon asenteen. Siten syntyi myös viikonloppuna tekemäni vege-salaatti – kaikkea mitä kaapista löytyy ja maistellen eteen päin!

Onko muita kyllästyneitä? Entä hyviä ruokakirja- yms. vinkkejä?


vege salaattin ohjecashew

After eating several times at one of the vegan lunch restaurants in this city, I´ve realized how bored I´ve been with the food we have been eating at home. Pasta Bolognese and chicken pasta has been on my plate over 30 years now, so no wonder! At the same time I think that our concept of vegetarian food has also changed. I think it has found it´s true ”identity” in a way that vegetarian food is no longer about mimicing classical meat dishes, but about fresh flavors and combinations that makes vegetarian food so good! I refuse to eat boring food no more and therefore I´m going to start a new chapter in my life. Slowly with baby steps. No ethical or moral questions involved. Just focused on good and fresh food!